La Cuvée 2058 - Collalto

Du skal være logget ind for at bestille vores vine fra VINNU. Log ind her.

Vores vine kan opleves på udvalgte danske restauranter og vinsmagninger. Ønsker du at høre mere, eller at få adgang til køb af vores vine, så se mere her.

  • Varenr 1006
  • VingårdCONTE COLLALTO
  • Betegnelse Mousserende vine
  • Drue
  • Alkohol 11,5%
  • Indhold 750 ml

Sød

Tør

5

Om Vinen

Denne mousserende vin producerer Collalto med henblik på at have en vin der kan glæde ganerne til hverdag. Vinen produceres af hvide druer fra området omkring slottet og varierer år for år.

I glasset er farven fantastisk strågul med de smukkeste uforstyrrede bobler. Næsen er floral og frugtrig og bæres opad i glasset af boblerne. Smagen er overraskende langvarig, utrolig crisp, frisk og ren. En sand nydelse til næsten enhver anledning.

Passer Godt Til

Perfekt som aperitif, men også en god partner til skaldyr og andre fiskeretter, samt lettere kødretter.

I vinen er der 15 gram restsukker/liter, hvilket gør at man får en utrolig velbalanceret og forfriskende smag.

Fremstillingen

Vinifikation: Klaserne presses forsigtigt, og druemosten løber fra kun ved tyngdekraften. Derefter fermenteres den i temperaturstyrede ståltanke ved 18 grader. Vinen modner i ståltanke i 3-6 måneder.

Sekundær gæring: Vinens bobler dannes ved Martinotti-Charmat-metoden. Efter en lang periode med modning, efterfulgt af vinstabilisering, filtreres den og tappes på flasker.

Populære produkter