Grillo - Luna - Vaccaro
Om Vinen
Denne mineralske og aromatiske hvidvin har en crisp og delikat græshalmgylden farve. Næsen domineres af umodne grønne jordbær, umoden fersken, rosmarin og en mineralsk kvalitet som duften af tørt grus. Grillo er en krydsningsdrue mellem Catarratto og den sicilianske moscatodrue Zibibbo. Smagen er mineralsk dog aromatisk og domineres af tykskallede grønne æbler og en helt tydelige mineralitet der følger med over i eftersmagen. Den er middellang og med klart afsæt i mineraliteten uden man på noget tidspunkt bliver tilladt at glemme vinens fremragende aromatiske væsen.