Campo de Aviación Sauvignon Blanc 2024

Pagos de Familia Vega Tolosa er en familieejet og økologisk vingård beliggende i D.O. Manchuela i Castilla-La Mancha, Spanien. Familien har dyrket vin gennem fem generationer siden begyndelsen af 1900-tallet og kombinerer i dag stolte traditioner med moderne vinproduktion og stor respekt for naturen. Vingården råder over egne vinmarker med gamle vinstokke, hvor især den lokale druesort Bobal spiller en central rolle i produktionen.

Hos Vega Tolosa arbejdes der målrettet med bæredygtighed og økologiske dyrkningsmetoder for at bevare områdets naturlige balance og skabe vine med autenticitet og tydeligt terroir-præg. Familien er samtidig engageret i at bevare gamle og næsten glemte druesorter fra regionen, hvilket giver vinene både karakter, kompleksitet og en stærk lokal identitet.

Resultatet er elegante og personlige vine, der forener friskhed, koncentration og den unikke historie fra Manchuela-området – skabt med stor passion for håndværket og respekt for generationernes erfaring.