Isabella - BRUT - Collalto

DKK 170,00 (inkl. moms)
  • Varenr 1010
  • VingårdCONTE COLLALTO
  • Betegnelse Mousserende vine
  • Drue Glera
  • Alkohol 12%
  • Indhold 750 ml

Sød

Tør

5

Blød

Tannisk

1

Lav Syre

Høj syre

5

Om Vinen

Vinen udviser en bleg, men alligevel stilfuld strågul, ganske levende lys farve, med bittesmå perlende bobler. Næsen er straks tiltalende med karakteristisk og elegant duft af blomster og frugtnoter. Samtidigt er der også en forfriskende sprødhed der er ovre i den behagelige side med mineralske undernoter. Utrolig velbalanceret.

Smagen er bemærkelsesværdig, da den byder både på en creamet mousse, men stadig er utrolig glat og med små antydninger af sødme.

Anbefales at servere denne vin ved 6-8°C.

 

Passer godt til

Vinen kan nydes under et helt måltid, især med fiskeanretninger.

Fremstillingen

Druerne får en mild presning, hvorefter de gennemgår gæringen ved kontrolleret temperatur på 18°C.

Vinen modnes i ståltanke i 3-6 måneder.

Den sekundære gæring er efter Martinotti-Charmat-metoden, hvor det finder sted i ståltanke.

Lagring: 8 måneder i ståltank efterfulgt af 2 måneder i flaske.

Populære produkter