Grappoli d'Oro - Vaccaro

Du skal være logget ind for at bestille vores vine fra VINNU. Log ind her.

Vores vine kan opleves på udvalgte danske restauranter og vinsmagninger. Ønsker du at høre mere, eller at få adgang til køb af vores vine, så se mere her.

  • Varenr 6401
  • VingårdVACCARO
  • Betegnelse Passito
  • Drue Grillo Viognier
  • Årgang 2016
  • Alkohol 14,5%
  • Indhold 500 ml

Sød

Meget sød

6

Om Vinen

Grappoli d’Oro er en enormt spændende late harvest type dessertvin. Farven er klart, smukt gyldengul. I næsen finder man sødmefulde honningnoter på at bagtæppe af florale noter og tørret frugt. Smagen er nærmest mjødagtig med noter af modne ferskner, meget moden honningmelon og en klar undertone af nødder og brændte mandler. Sødmen holdes i formidabel balance af en raffineret syre der afslutter og bliver hængende i smuk harmoni med sødmesymfonien der startede det hele.

Passer Godt Til

Grappoli d’Oro er en vin der skal nydes til din dessert. Dens florale og honningfyldte noter vil gå sig fortrinligt til en dessert med chokolade og vanille. Men oplagt er det dog at servere den til de klassiske søde Sicilianske Cannoli fyldt med smagfuld cremet ricotta.

Fremstillingen

Grappoli d’Oro er en Late Harvest type vin. Druerne bliver hængende længe på vinstokkene og overmodningen monitoreres meget nøje. Når tiden er optimal høstes druerne og fermenteres herefter ved 14c° for at sikre vinens balance mellem sødme og syre, uden at gå på kompromis med de frugtige og florale noter.

Populære produkter